小暑節(jié)氣，標志著盛夏正式登場。這時候，你是否也常感覺食欲不振或莫名疲倦？這并非矯情，而是身體在發(fā)出信號：季節(jié)變了，飲食也該變了。

為什么小暑要特別重視早餐？

中醫(yī)有云：“朝食為養(yǎng)，暮食為藏?！?/span>

尤其在小暑時節(jié)，早上的胃口狀態(tài)決定了一整天的氣血運行與津液調節(jié)。

小暑時人體的典型狀態(tài)：容易口渴卻不愛喝水，胃口差還愛出汗、容易犯困但又情緒煩躁、更有人會出現(xiàn)小便短赤、大便不暢的情況。這都是“暑熱當令、濕氣夾雜”引起的生理變化。

這是若不注意調養(yǎng)，就容易出現(xiàn)“陽氣泄、脾氣虛”的情況，輕則疲憊易感冒，重則積濕成痰，易導致濕疹、水腫、胃脹等問題。

小暑時節(jié)，早餐要怎么吃？

早餐想吃好，在于清而不寒、溫而不燥、潤而不膩。中醫(yī)講“四氣調養(yǎng)”，食物分寒、涼、溫、熱。小暑時，建議以“偏涼性但不寒”的食物為主，輔以適量溫性食材調和脾胃。

下面給出三類搭配，既養(yǎng)脾胃，又能順氣、祛濕、養(yǎng)陽氣，食材簡單，您只管照搬：

清潤型：綠豆粥 + 煮雞蛋

夏日解暑，綠豆可是天然小妙方。它性涼，能清熱、解毒、利水，尤其適合體質偏熱、上火、出汗多的人。但早上不能空腹喝涼飲料、吃冷食，所以最合適的做法是將綠豆熬成粥，溫潤又養(yǎng)胃。搭配一個煮雞蛋，補充優(yōu)質蛋白質，養(yǎng)氣還不膩，最適合“胃熱口苦”型人群。

適宜人群：經(jīng)常上火、出汗多、舌苔厚膩、口干的人。

不適宜人群：脾胃虛寒、容易腹瀉、體質偏涼者。

健脾型：藕粉羹 + 小米粥 + 紫薯餅

早上就沒胃口，大多是脾虛氣弱、濕氣偏重。這個時候，來一碗溫熱的藕粉羹，可以起到健脾止瀉、潤肺生津的效果。再配一小碗小米粥，更有助于養(yǎng)胃安神。

如果覺得不過癮，可以自制紫薯泥小餅，用少量油低溫輕煎，既香甜又補氣血。

適宜人群：沒胃口、舌苔發(fā)白、易疲乏水腫、晨便不成形的人。

不適宜人群：容易腹脹、實熱內盛者（可減藕粉、換粥）。

清涼開胃型：雞蛋炒苦瓜 + 稀飯 + 拌黃瓜

若您一早醒來就口苦舌干、眼睛發(fā)熱，這套早餐可以幫您“泄一泄火”。

苦瓜性寒，清心除煩，和雞蛋炒在一起既降火又養(yǎng)肝。黃瓜切片拌點醋，清爽解膩，加上一碗稀飯，醒神潤腸又消暑，一上午都清清爽爽。

適宜人群：情緒煩躁睡不好、口苦、舌邊紅、有痘火的人。
     不適宜人群：體質偏寒、腹瀉人群（可將苦瓜焯水再炒）。

小暑不小，暑氣正盛。早餐吃得對，勝過盲目吃藥、亂喝飲料。
在這個濕熱交織、心浮氣躁的季節(jié)，一頓溫和清潤的早餐，才是對自己最好的照料。如果說夏天是火，那早餐就是清晨那陣涼風。就今日，從一碗綠豆粥開始，重新認識“早餐的意義”。